Условия и сроки хранения мяса
 
УСЛОВИЯ И СРОКИ ХРАНЕНИЯ МЯСА
 
Подготовка мяса к хранению
 
Снижение качества мяса, появление сложностей при технологической обработке туш, а также снижение уровня стабильности мяса при хранении охлаждённого мяса или замороженной мясной продукции во многом зависит от первичной переработки скота, это:
·      способ убоя животных;
·      процесс обескровливания;
·      забеловка и съёмка шкуры;
·      ошпаривание и ударение щетины;
·      распиловка;
·      мокрый и сухой туалет.


 

Ограничительные мероприятия (карантин) по бешенству, введены в Троицком округе Столицы.
 
Карантин по бешенству введен в Новой Москве

<<>>

Календарь

«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Опросы [?]

Оцените работу нашей клиники

Лучшая из тех, к кому обращался!
Неплохая
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравилась

ОСТАВАЙТЕСЬ С НАМИ В СОЦСЕТЯХ!



Навигация

 

Отзывы и вопросы