Красная икра – продукт деликатесный и востребованный. С учетом его немаленькой стоимости, потребитель желает купить красную икру если не отличного, то хорошего качества. С учетом насыщенности рынка сделать это достаточно сложно. Обычно на полках рыбных отделов, как и в Интернет магазинах одновременно присутствует икра от нескольких производителей.