В наше время появляется все больше
сторонников здорового образа жизни и свежих натуральных продуктов. Все эти люди
сталкиваются с проблемой выбора безопасных и полезных продуктов, устраивающих
их соотношению цены и качества. Хотя продовольственных магазинов в Москве более
чем достаточно, свежие фермерские продукты можно найти далеко не в каждом из
них.
Широкий ассортимент мяса, молока и
молочных продуктов, меда и плодоовощной продукции предлагают рынки. Однако не
на каждом рынке продукты гарантированно безопасны и отличаются высоким
качеством. Чтобы жители всегда имели возможность приобрести безопасную и свежую
продукцию, на крупных рынках работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной
экспертизы. В Северном округе таких рынков с лабораториями
– четыре: Коптевский, Ленинградский, ТК «Бутырский» и ТК «Вятский». Вся
продукция, реализуемая на этих рынках, проходит ветеринарно-санитарную
экспертизу и подвергается дополнительным лабораторным исследованиям. В случае
возникновения у специалистов лабораторий обоснованных сомнений в качестве и
безопасности продукции, отбираются пробы для проведения исследований в
Городской ветеринарной лаборатории, которая обеспечена современным высокоточным
оборудованием и проводит широкий спектр исследований продукции животного и
растительного происхождения.
Таким образом, удается гарантировать, что на
прилавках оказываются только свежие и безопасные продукты.
Не остаются без внимания наших
специалистов и ярмарки выходного дня – продукция, произведенная в различных
уголках нашей страны, Армении и Белоруссии, проходит экспертизу в подвижной
лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Эта современная мобильная
лаборатория обеспечена всеми необходимыми приборами и оборудованием для
проведения экспертизы и исследований продукции.В прошедшем году специалистами лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы Северного АО проведено более 25 тысяч экспертиз мяса, более 20 тысяч экспертиз молочной продукции, около 170 тысяч экспертиз растительной продукции и около четырехсот экспертиз меда. Не допущено в реализацию и уничтожено более 2,5 тонн недоброкачественной и опасной продукции.
Итак, приобретая продукцию на рынках,
где работают ветеринарные врачи государственных лабораторий
ветеринарно-санитарной экспертизы, вы можете быть уверены в ее безопасности,
которая подтверждается наличием у торгующих заключений о реализации –
документов, подтверждающих факт проведения экспертизы продукции в лаборатории
рынка.
Ветеринарный врач
Кунина Валентина Анатольевна
